Qida məhsullarının tərkib etiketini başa düşmək sağlam qidalanma üçün ən vacib bacarıqlardan biridir. Hər qablaşdırılmış məhsul etiketində bir hekayə danışır — lakin bu hekayə çox vaxt elmi adlar, qısaltmalar və marketinq dili ilə yazılır.
Niyə tərkib etiketi vacibdir?
Tərkib siyahısı çəkiyə görə sıralanır, yəni ilk bir neçə inqredient məhsulun əsas hissəsini təşkil edir. Əgər şəkər, təmizlənmiş un və ya palma yağı yuxarıdadırsa, məhsul reklamda göstəriləndən daha az sağlam ola bilər.
Yoxlanmalı əsas bölmələr
- Tərkib siyahısı — Azalan qaydada sıralanır. Şəkərin müxtəlif adlarına diqqət edin: qlükoza siropu, dekstroza, maltoza, fruktoza.
- Allergen xəbərdarlıqları — Süd, yumurta, qoz-fındıq, soya, buğda və balıq kimi allergenlər.
- Qida dəyəri — Kalori, yağ, natrium və əlavə edilmiş şəkər.
- Ön tərəfdəki iddialar — "Təbii", "yüngül" və ya "şəkərsiz" ifadələri həmişə düzgün olmaya bilər.
Diqqət edilməli siqnallar
Tanınmayan kimyəvi adlarla uzun tərkib siyahısı çox vaxt yüksək dərəcədə emal edilmiş məhsulu göstərir. E-nömrələri, süni rənglər və konservantlar sual doğura bilər.
Vital Scan necə kömək edir?
Hər etiketi əl ilə oxumaq əvəzinə Vital Scan ilə istənilən məhsulun etiketini skan edin və süni intellektlə dəstəklənən sağlamlıq analizi əldə edin. Tətbiq narahatedici inqredientləri vurğulayır, sağlamlıq balı hesablayır və allergenləri fərdiləşdirilmiş profilinizə görə göstərir.