Paketin üzərində E322, E621, E150d görüb “bu qidadır yoxsa poçt indeksi?” deyə düşündünüzsə, tək deyilsiniz. İnsanlar daim “e numbers”, “qida əlavələri e kodları” axtarır.
“E” nə deməkdir?
Europe — Avropa İttifaqının təsdiqlənmiş qida əlavələri kataloqu. Britaniya etiketlərində də tez-tez eynidir.
Aralıqların xəritəsi
- E100–199 rənglər
- E200–299 konservantlar
- E300–399 antioksidantlar, turşuluq tənzimləyiciləri
- E400–499 qatılaşdırıcılar, emulqatorlar
- E600–699 dad gücləndiricilər
Çox vaxt sakit qala biləcəyiniz
E300 (C vitamini), E330 (limón turşusu), E322 (lesitin), E440 (pektin), E500 (qabartma sodası növü).
İkinci baxış
Süni boyalar (E102, E110 və s.), nitrit/nitratlar, BHA/BHT, MSG (E621), bəzi şirinləşdiricilər — ev qaydalarınıza və həssaslığınıza bağlıdır.
Yüzlərlə kodu əzbərləməkdən daha ağıllısı: tərkib qısadırsa, tanıyırsınızsa, şəkər və duz sizin limitlərinizdədirsə — irəliləyin. Vital Scan etiketi skan edib kodları dilə gətirir. Həmçinin: əlavələr haqqında.