Qida əlavələri məhsulların dadını, rəngini və rəf ömrünü yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Çoxu təhlükəsiz olsa da, bəziləri allergik reaksiyalardan uzunmüddətli sağlamlıq problemlərinə qədər müxtəlif risklərlə əlaqələndirilir.
Diqqət edilməli ümumi əlavələr
- Yüksək fruktozlu qarğıdalı siropu — Piylənmə və insulin müqaviməti ilə əlaqəlidir.
- Süni şirinləşdiricilər (aspartam, sukraloza) — Bağırsaq bakteriyalarına təsir edə bilər.
- Natrium nitrit və nitrat — Emal edilmiş ətlərdə istifadə olunur.
- Trans yağlar — Pis xolesterini artırır və ürək xəstəlikləri riskini yüksəldir.
- Monosodium qlutamat (MSG) — Bəzi insanlarda baş ağrısına səbəb ola bilər.
- Süni rənglər — Uşaqlarda hiperaktivliklə əlaqələndirilir.
- BHA və BHT — Sintetik konservantlar.
- Karragenan — Süd alternativlərində istifadə olunan qatılaşdırıcı.
- Kalium bromat — Bir çox ölkədə qadağandır.
- Fosfatlar — Emal edilmiş pendir və ətlərdə tapılır.
Özünüzü necə qoruyasınız?
Etiketləri diqqətlə oxuyun, mümkün olduqda tam qida məhsullarını seçin və texnologiyadan istifadə edin. Vital Scan məhsul tərkibini saniyələr ərzində analiz edir və sağlamlıq məqsədlərinizə uyğun olmayan əlavələri göstərir.